Curso en Video grabado de 1:30 hora (lo podes ver las veces que quieras) + Guía Digital (pdf)
Masterclass del Arroz
Vas a aprender a cocinar los distintos tipos de arroz para Sushi y que quede a punto, además una vinagreta más avanzada que se usa en los restaurantes típicos japoneses
¡Perfeccioná tu arroz de Sushi!
Siguiendo los videos, paso a paso, vas a poder mejorar el punto de tu arroz
Este es un curso de especialización y de técnicas, muy importante en tu crecimiento, porque se trata de que vayas perfeccionando tu conocimiento para que tu sushi sea cada vez más profesional.
En este curso podrás aprender los distintos tipos de arroz que existen para preparar sushi.
Te voy explicar cuál es el arroz ideal para nigiri y cuál es ideal para los rolls.
Vamos a hablar del motivo por el cuál, el sabor de tu vinagreta es más opaca que la de los restaurantes de Sushi o delivery.
Prepararemos una vinagreta más avanzada, la que se usa en los verdaderos restaurantes de sushi japoneses.
Vas a aprender a preparar el arroz fucsia, y que quede bien brillante, muy colorido y de manera natural, sin colorantes.
Es importante que sepas cómo conservar el arroz, a que temperatura se usa y qué hacer si el arroz queda baboso.
Vamos a hablar un poco de la teoría del arroz para que se entienda bien como funciona el arroz así nunca más se te pasa
¡Y mucho más!
Modalidad del curso
Este curso online es ilimitado, te da acceso a una comunidad de alumnos para ayuda y está en formato de video-tutoriales y ejercicios prácticos.
Videos y guía en PDF
Video tutoriales cortos, separados por técnica y un PDF con los ingredientes, lugares de compra, recetas y procedimientos para crear un sushi perfecto.
Acceso inmediato y para siempre
Una vez que te sumes al curso te llegará automáticamente un acceso a tu correo electrónico. Podrás acceder al curso para siempre.
Comunidad de Alumnos
Con el curso tenés acceso al grupo privado de alumnos. Es una comunidad de más de 600 personas, donde podés hacer tus preguntas, intercambiar información o simplemente charlar de sushi.
¿Para quién es el curso?
Para aprovechar este curso es necesario que ya sepas hacer sushi, porque no vamos a ver las técnicas básicas. Por si lo necesitás, también tengo un Curso Inicial de Sushi.
¿QUÉ APRENDERÁS?
Programa del curso
Vas a aprender a preparar el arroz y la vinagreta como en los restaurantes más tradicionales japoneses.
Sushi-Zu I (7:00 minutos)
Sushi-Zu II (9:00 minutos)
Tipos de arroz (7:00 minutos)
Teoría del Shari (6:00 minutos)
Cocción del arroz Fortuna (23:00 minutos)
Cocción del arroz Koshihikari japonés (20:00 minutos)
Cocción del arroz fucsia (8:00 minutos)
Aquí algunos bonus que encontrarás
Y complementan tus conocimientos de sushi
+ Bonus 1
VIDEO DE LA COCCIÓN DEL ARROZ DOBLE CAROLINA"
Una variedad de arroz que se puede usar para sushi aunque no es la más indicada, pero hay una manera de lavarlo para que quede mejor adaptado
+ Bonus 2
VIDEO DE LA COCCIÓN DEL ARROZ NEGRO"
Para que puedas aprender a preparar el arroz negro sin colorantes y de manera natural
+ Bonus 3
SI TE QUEDA EL ARROZ BABOSO
Si te pasa que el arroz te queda baboso es porque tiene demasiada vinagreta o porque todavía está caliente, pero te puedo enseñar un Tip para que lo puedas solucionar
Precio:
USD 25
Dólares Americanos
Puedes abonar con PayPal, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y muchos métodos más.
Argentina:
$4000
Pesos Argentinos
Desde Argentina podés pagar con Mercado Pago en pesos argentinos y hasta 3 cuotas sin interés.
* Podrás abonar en pesos argentinos (tarjetas y efectivo) o en dólares (PayPal).
Sobre la Chef
"Ya le enseñé a preparar Sushi a 1338 alumnos"
Mi nombre es Marcela Cárdenas y amo el Sushi.
Quiero que todos los fans del Sushi aprendan a preparar su propio Sushi fresco, rico y sobretodo: libre!
Este curso es el resultado de 5 años de enseñar a prepararlo.
En este tiempo le enseñe a hacer Sushi a 1338 alumnos personalmente.
Podés ver algunos en mis historias destacadas en Instagram.
En cada clase enseñé y aprendí:
- Descubrí cuáles son las dudas más comunes
- Cuáles son los puntos dónde se traba la mayoría de los alumnos
- Y aprendí cómo enseñar para evitar esos problemas y qué decir para responder las dudas antes de que surjan
Mi compromiso
Mi compromiso con este curso es que si seguís el paso a paso y respetas las cantidades, tamaños y tiempos de las recetas, al final del proceso vas a saber cómo madurar tus pescados para sushi.
MASTERCLASS DEL ARROZ
Precio:
USD 25
Dólares Americanos
Puedes abonar con PayPal, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y muchos métodos más.
Argentina:
$4000
Pesos Argentinos
Desde Argentina podés pagar con Mercado Pago en pesos argentinos y hasta 3 cuotas sin interés.
* Podrás abonar en pesos argentinos (tarjetas y efectivo) o en dólares (PayPal).
Testimonios
¿Qué dicen del curso?
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Algunos alumnos en las Redes
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Precios
Aceptamos pagos con Paypal o Mercado Pago (Argentina)
MASTERCLASS DEL ARROZ
Precio:
USD 25
Dólares Americanos
Puedes abonar con PayPal, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y muchos métodos más.
Argentina:
$4000
Pesos Argentinos
Desde Argentina podés pagar con Mercado Pago en pesos argentinos y hasta 3 cuotas sin interés.
Preguntas Frecuentes
El curso no tiene una duración determinada, ni fecha de inicio y fin. Podés hacerlo las veces que vos quieras y a tu tiempo. Podrás ingresar al curso desde tu casa, oficina o cualquier lugar en el que tengas conexión a internet, las 24 horas del día.
NO, el pago es único. Una vez que compres el curso tendrás acceso a él para siempre.
El curso se abona una única vez con Mercado Pago por tarjeta (con todas las promociones que la plataforma ofrece) o por efectivo (Rapipago/Pago Fácil).
Una vez que realices el pago te llegará un correo con el enlace de acceso y tu contraseña para el curso.
MASTERCLASS DEL ARROZ
Precio:
USD 25
Dólares Americanos
Puedes abonar con PayPal, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y muchos métodos más.
Argentina:
$4000
Pesos Argentinos
Desde Argentina podés pagar con Mercado Pago en pesos argentinos y hasta 3 cuotas sin interés.
* Podrás abonar en pesos argentinos (tarjetas y efectivo) o en dólares (PayPal).