CURSOS EN VIDEOS PARA
"YONKIS" DEL SUSHI

Si estás todo el rato hablando de Sushi y ya nadie te aguanta en ningún lado…

Bienvenido a Frikilandia Sushi.

Aquí tienes Cursos para que tu Sushi luzca más profesional o armar tu emprendimiento.

Y hablaremos de cosas raras sin que nadie te mire de reojo:

Fermentar la vinagreta, añejar los pescados, diferentes curados para mejorar la textura y sabor, cuál cuchillo utilizar para que oxide la grasa del salmón...

Estos cursos son ideales para personas autodidactas que NO les gusta ir a Clases Presenciales llenas de gente que hablan a los gritos.

Con alumnos que interrumpen al profesor cada 5 minutos y que se ponen en modo "volvemos al bachillerato" riéndose a carcajadas y no dejen escuchar a nadie.

Aprenderás a tu ritmo, sin compañeros molestos y acorde a tu nivel...

¿CUÁL ES TU NIVEL?

PRINCIPIANTE

Soy Fan del sushi y quiero aprender a hacerlo para mi familia y amigos 

• Mejorar la presentación del Sushi que ya hago (que no se desarmen los rolls, que luzcan más profesionales, que tengan sabor de restaurante...)
• Lo básico: saber si tengo que comprar pescado fresco o congelado
• Cómo conservar el sushi
• No quiero invertir en cuchillos caros o elementos de cocina complicados

Vamos... que quiero saber si esto es para mí o mejor sigo yendo a cualquier restaurante y ya esta...

AVANZADO

Quiero mejorar la presentación de las bandejas de Sushi para que luzcan profesionales

• Aprender a preparar distintas salsas fermentadas (casi nadie lo hace y mejora muchísimo su sabor)
• A limpiar distintos tipos de pescados
• Aprender a combinar sabores para el relleno de rolls e innovar el menú
• Curar y añejar pescados  para mejorar el sabor y ablandar su textura, pero de manera segura
• Cocinar a punto el verdadero arroz japonés (sembrado y cosechado en Japón)
• Conocer, al menos, 15 pescados puedo usar, además del salmón 
• Fermentar la vinagreta para que tenga notas complejas de sabor

A ver... quiero ser el más crack haciendo sushi...

EMPRENDEDOR

Quiero aprender a armar mi emprendimiento desde 0

• O mejorar el que ya tengo
• Diseñar un Menú e innovar con nuevos sabores y combinaciones
• Mejorar la producción para la cocina no quede hecho un caos al terminar el día
• Tener un sistema para estandarizar y poder delegar trabajo
• Saber que preparaciones puedo dejar previamente listas y con cuánta antelación
• Organizar la salida de los pedidos para que sea más ágil
• Armar cenas para 10 personas sin morir en el intento

Al grano... quiero ganar más dinero y abrir sucursales...