Sigue el video, paso a paso, y tendrás...
TUS PRIMEROS ROLLS EN UNA HORA
Clase en Video Grabada de 1 Hora + Guía Digital (pdf)
Lo primero que te quiero decir:
Este Curso es ideal para Fans del Sushi que NUNCA han preparado sushi, que quieren iniciarse en SushiLandia pero NO saben por donde empezar.
Es por aquí.
Lo segundo es su precio:
Son 22 USD
Ya está... no tienes que hacer scroll hasta abajo.
Seguimos.
Cada uno podrá evaluar si quiere invertir en:
Una clase en video para empezar a hacer Sushi.
El objetivo de la clase es enseñarte lo mínimo indispensable para que puedas empezar a preparar sushi hoy mismo.
Y con los elementos de cocina que tienes en tu casa.
Queremos un logro concreto (sin gran inversión de tiempo y de dinero):
- Una bandeja de rolls clásico para 2 personas que podrás preparar en una hora.
Si sigues el video, respetas las cantidades y los tiempos que te voy a pasar y lograrás preparar tus primer Sushi.
Haremos Sushi juntos porque la clase prácticamente no está editada, solo tiene algunos cortes para que sepas diferenciar los distintos temas:
Vinagreta, arroz, corte del salmón, armado.
Luego de este curso podrás evaluar si quieres seguir aprendiendo y convertirte en un Yonki del Sushi o no...
Esto es lo que vamos a hacer
Preparar el Arroz para Sushi
El éxito del sushi es saber cómo preparar el arroz a punto. Porque si queda con textura de puré o arenoso todo estará mal, porque no tiene salvación el arroz pasado. Sushi significa "arroz avinagrado". Así que, lo más importante es que al comer las piezas de sushi puedas sentir los granos del arroz que se separan en tu boca y que tengan una cierta resistencia al masticarlos.
Preparar la Vinagreta
También se llama Sushi-Zu, pero en principio hablamos en términos simples para que nos podamos entender (no hace falta que retengas datos irrelevantes en tu mente ahora). La vinagreta que te voy a enseñar es una receta fácil, pero sabrosa. Es importante que aprendas a prepararla con los ingredientes y las cantidades adecuadas, porque ella le dará "personalidad" a tu sushi. Si tu vinagreta queda sosa, tu sushi también lo será.
Armar y Cortar los Rolls
Cuando armas un roll: si aprietas demasiado el arroz, quedará hecho un puré (aunque su cocción haya estado bien). Si lo aprietas poco, el roll se desarma al comerlo. Veremos cuál es la correcta presión al armarlo y la técnica para cortar los rolls (según el cuchillo que tengas).
Y al terminar la clase...
Vas a tener tu producción
Sigue el video, respeta las cantidades y los tiempos que te voy a pasar y lograrás preparar tus primeros rolls 🙂
Nos vemos dentro...
EMPIEZA HOY MISMO
La Nerd del Sushi
"2058 personas hicieron sushi en vivo en esta clase y ahora está grabada para quienes no pudieron estar"
Mi nombre es Marcela Cárdenas, aprendí a preparar Sushi en el año 1999.
Trabajé en una barra de Sushi, tuve un catering y restaurante. Así que, aprendí a entrenar a los cocineros con un método de productividad para que prepararan todo en tiempo record.
He entrenado desde albañiles con sus manos rústicas y casi entumecidas de tanto hacer fuerza, hasta mujeres que nunca han hecho nada y sus manos no tenían nada de fuerza.
También a dentistas, a cirujanos y a reposteras (los alumnos con más precisión en los cortes del pescado).
Luego me sumergí en "frikilandia" entré por el hoyo siguiendo el conejo...
E investigué horas, días y meses libros en inglés sobre fermentos, técnicas milenarias japonesas, diferentes pescados, cuchillos (para qué se usa cada uno) y a añejar pescados durante días de forma segura.
Practiqué durante otros meses y tras prueba y error pude pasar estas técnicas a nuestra cultura y a los elementos de cocina que todos podemos adquirir.
Entonces...
Si ya sabes cómo es el Sushilandia: un día te preguntas cómo hacer para que el arroz quede pegado y otro día estás aprendiendo sobre cuchillos japoneses y añejado de pescados.
Cuando empiezas a distinguir lo aburrido que es comer un nigiri con arroz pasado, que se te queda pegado al paladar, con consistencia arenosa y no distingues los granos en la boca...
O que el pescado tenga sabor aguado porque no saben hacer curados...
Encima los rolls no tengan ninguna magia de sabores y que la texturas NO tenga contrastes...
Para colmo la salsa de soja no esté fermentada...
Y para explotar gastaste tiempo y dinero en una "cosa tan sosa"...
Bienvenido mi querido Yonki del Sushi
Regalos de la Clase de Sushi
Estos regalos van incluidos con la clase para que puedas preparar sushi en casa con más facilidad.
Mini-Guía Digital Express
Incluye las recetas, los materiales, las cantidades exactas, los elementos de cocina que posiblemente ya tengas en tu casa y el paso a paso. Es un PDF y está optimizado para que puedas verlo en tu teléfono o imprimirlo.
Aprendé a Usar los Palitos
Con esta técnica aprendés enseguida. Requiere práctica pero es sencillo. Te vas a lucir en la próxima reunión.
Si tienes dudas
Tendrás acceso a hacerme preguntas por privado y te contestaré a tu correo
EMPIEZA HOY MISMO
Testimonios
¿Qué dicen de la clase?
CLASE DE SUSHI
Una masterclass paso a paso para preparar sushi para dos personas y en una hora.
Precio:
22 USD
Dólares Americanos
Puedes abonar en:
- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)
Medios de pago: Tarjetas
Preguntas Frecuentes
¿CÓMO PUEDO SABER SI ESTA CLASE ES PARA MÍ?
Esta clase está pensada para que puedas preparar sushi en casa con la menor cantidad de información posible para tengas un logro hoy mismo.
La idea es darte una "pequeña victoria" y que puedas descubrir rápida y sencillamente si quieres entrar al mundo infinito del sushi, que le llamo "Sushilandia Club".
¿CÓMO SURGIÓ ESTA CLASE?
Dí esta clase en vivo 2 veces y la vieron 2058 personas.
Después de la clase recibí un montón de fotos de la producción de cada uno. Aquí arriba podés ver algunas!
El precio es super accesible y el contenido es dinámico y llevadero.
Si sientes curiosidad sobre el sushi y quieres descubrir más sin una gran inversión inicial, esta clase es lo que buscas.
¿TENGO QUE SABER COCINAR?
Alcanza con que sepas lo mas básico: cortar, hervir agua, etc.
El resto lo vas a aprender en el curso!
Y cuando termine la clase vas a poder comer los rolls que hiciste!