Recetas de salsas para sushi que utilizan en los restaurantes y sabrás con qué tipos de pescados o variedades de sushi van mejor
SALSAS PARA SUSHI
ESTILO RESTAURANTE
Curso en Video grabado de 1:00 hora (lo podes ver las veces que quieras) + Guía Digital (pdf)
Lo primero que te quiero decir:
Este Curso es ideal para Yonkis Profesionales del Sushi que quieren darle identidad a sus bandejas.
Y que sepan hacer, cómo mínimo, lo básico: el arroz porque NO veremos las técnicas básicas.
Por si lo necesitas, también tengo un Curso Inicial de Sushi.
Lo segundo es su precio:
Son 32 USD
Ya está... no tienes que hacer scroll hasta abajo.
Seguimos.
Cada uno podrá evaluar si quiere invertir en:
Recetas de salsas para sushi que utilizan en los restaurantes y sabrás con qué tipos de pescados o variedades de sushi van mejor
Te contaré cuáles son los 3 ingredientes básicos que se utilizan en todas las Salsas Japonesas.
Con este dato vas a poder crear tus propias salsas y despertar la creatividad que todos tenemos dentro.
"¿Para que quiero ser creativo?" dice la mente que todo lo cuestiona.
Para que tu sushi NO tenga el mismo sabor cutre que el antro de la esquina.
Tu sushi es tu Marca Personal.
Démosle identidad.
Una cosa más.
No...
Dos cosas más.
La primera es que dentro del Cookbook o PDF encontrarás el tiempo de duración de cada salsa en la nevera.
Si ya tienes los 3 cursos de variedad de restaurante NO lo compres porque ya tienes las recetas en cada módulo (excepto que quieras tenerlas todas juntas y ordenadas).
Me falta decirte algo:
En el curso de Maduración de pescados aprenderás cómo fermentar estas salsas.
Bienvenido a SushiLandia Club...
En el curso vas a aprender a hacer
bandejas de sushi cómo éstas
Siguiendo los videos paso a paso, serás un Yonki del Sushi Profesional
Al terminar el Curso sabrás:
¡Y mucho más!
¿Para quién es el curso?
Para aprovecharlo es necesario que ya sepas hacer hacer arroz y la vinagreta, porque NO veremos las técnicas básicas. Por si lo necesitás, también tengo un Curso Inicial de Sushi.
¿QUÉ APRENDERÁS?
En este curso aprendas a preparar las 10 salsas clásicas del sushi.
La regla básica de 3 ingredientes japoneses para que puedas inventar tu propia salsa.
Todos estos cursos son para que explote tu creatividad, superes tus límites y te animes a innovar.
Con que pescados combina cada salsa.
EL tiempo duran en la heladera (o nevera).
Y la lista de los elementos que vas a necesitar para prepararlas.
Salsa Tradicional Japonesa #l (8:30 minutos)
Salsa Teriyaki (4:30 minutos)
Salsa de Maracuyá (4:30 minutos)
Salsa Peruana para Sushi(9:33 minutos)
Salsa Barbacoa Japonesa (5:00 minutos)
Salsa de Leche de Tigre para Sushi (8:30 minutos)
Salsa de Manteca (2:41 minutos)
Salsa Peruana para Sushi (1:37 minutos)
Salsa Tradicional Japonesa ll (2:00 minutos)
Salsas Tradicionales Japonesa lll y lV (3:45 minutos)
Aquí algunos bonus que encontrarás
+ Bonus 1
COOKBOOKS DIGITALES DE REFERENCIA RÁPIDA (PDF)
Guía rápida en PDF. Donde encontraras la lista de ingredientes, los utensilios de cocina, con que pescados combina cada salsa y el tiempo de duración en la nevera. Además están los procedimientos separados por tarea y listados paso a paso. Es la mejor “ayuda-memoria” y la puedes imprimir.
+ Bonus 2
MÁS SALSAS
En la guía digital encontrarás 4 Salsas extras : Salsa Picante de Rocoto (te explico cómo modificarla con ciertos ingredientes y con cuáles pescados puedes utilizarlas) + Espuma de Campari (puedes hacerla con otros ingredientes) + Salsa Hindú (es una salsa muy especiada, te contaré con que relleno combina bien) +. Salsa de Anguila (la receta original de Jiro Sukiyabashi)
+ Bonus 3
ACCESO A HACERME PREGUNTAS POR PRIVADO
Con la compra podrás hacerme preguntas por privado con tus dudas. Dentro del curso encontrarás la sección de consultas
Precio:
32 USD
Dólares Americanos
Puedes abonar en:
- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)
Medios de pago: Tarjetas
LA NERD DEL SUSHI
"Le enseñé a preparar Sushi a 1338 alumnos"
Mi nombre es Marcela Cárdenas, aprendí a preparar Sushi en el año 1999.
Trabajé en una barra de Sushi, tuve un catering y restaurante. Así que, aprendí a entrenar a los cocineros con un método de productividad para que prepararan todo en tiempo record.
He entrenado desde albañiles con sus manos rústicas y casi entumecidas de tanto hacer fuerza, hasta mujeres que nunca han hecho nada y sin fuerza en sus dedos.
También a dentistas, cirujanos y reposteras (los alumnos con más precisión en los cortes del pescado).
Luego me sumergí en "frikilandia Sushi" y entré por el hoyo siguiendo el conejo...
Investigué horas, días y meses en libros sobre fermentos, técnicas milenarias japonesas, , cuchillos (para qué se usa cada uno), tipos de pescados y a añejarlos durante días en la nevera de forma segura.
Practiqué durante otros meses, tras prueba y error, adapte estas técnicas a nuestra cultura y a los elementos de cocina que todos podemos adquirir.
Entonces...
Si un día te preguntas cómo hacer para que el arroz quede pegado y otro día estás aprendiendo sobre cuchillos japoneses y añejado de pescados...
Cuando empiezas a distinguir lo aburrido que es comer nigiri con arroz apelmazado que se te queda pegado al paladar y no distingues los granos en la boca...
O que el pescado tenga sabor aguado porque no saben hacer curados...
Rolls sin magia...
Para colmo la salsa de soja sin fermentar...
Bienvenido mi querido Yonki del Sushi
ESTO ES LO QUE DICEN MIS
ALUMNOS...
EN ESTE CURSO VAS A PODER HACER ESTO:
Precio:
32 USD
Dólares Americanos
Puedes abonar en:
- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)
Medios de pago: Tarjetas
Testimonios
¿Qué dicen del curso?
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Algunos alumnos en las Redes
CURSO DE SALSAS PARA SUSHI
Un curso online corto, rápido y de pura acción.
Precio:
32 USD
Dólares Americanos
Puedes abonar en:
- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)
Medios de pago: Tarjetas
Preguntas Frecuentes
El curso no tiene una duración determinada, ni fecha de inicio y fin. Podés hacerlo las veces que vos quieras y a tu tiempo. Podrás ingresar al curso desde tu casa, oficina o cualquier lugar en el que tengas conexión a internet, las 24 horas del día.
NO, el pago es único. Una vez que compres el curso tendrás acceso a él para siempre.
El curso se abona una única vez con Mercado Pago por tarjeta (con todas las promociones que la plataforma ofrece) o por efectivo (Rapipago/Pago Fácil).
Una vez que realices el pago te llegará un correo con el enlace de acceso y tu contraseña para el curso.
El curso es en video y son lecciones cortas grabadas. Al comprar se accede al curso completo.
Incluye una guía en PDF con el resumen rápido de los videos, recetas, ingredientes y lugares de compra.
Sí, podés abonar online con PayPal en dólares seleccionando el ícono de «USD» en tu carrito o por Western Union en tu moneda local. En el caso de Wester Union, envía un correo a consultas@curso-de-sushi.com
Precio:
32 USD
Dólares Americanos
Puedes abonar en:
- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)
Medios de pago: Tarjetas