Curso en Video grabado de 2:00 horas (lo podes ver las veces que quieras) + Guía Digital (pdf)

Producción de Sushi para Emprendimientos

Vas a aprender a organizar la producción para que el día que despaches los pedidos sea fluido y prolijo

¡Perfeccioná tu
emprendimiento!


Siguiendo los videos, paso a paso, vas a poder organizar la producción para poder sacar los pedidos de manera organizada


Este es un curso de especialización y de técnicas, muy importante en tu crecimiento, porque se trata de que vayas perfeccionando tu negocio para que sea más organizado y lo puedas administrar mejor sin que la producción y la entrega sea un desborde.

También te va a resultar muy útil si quieres armar un emprendimiento desde 0 pero no sabes por donde empezar. Vas a aprender paso a paso como armarlo.

En este curso podrás aprender como organizar los tiempos y la producción para que tengas todo listo al momento de armar y despachar los pedidos.

Si no tenés organizada la producción, es posible que te olvides cosas, que no puedas delegar tareas, que los pedidos tengas errores y eso hará que pierdas clientes y te impida crecer de manera organizada y segura.

Si queres crecer y en un futuro tener sucursales necesitas que la producción este súper organizada, que funcione como un violín y minimizar los errores.

Los errores suelen suceder por distracciones, cansancio, falta de organización y de sistemas que funcionen y se puedan aplicar aunque vos no puedas ir a trabajar ese día, sino no podes tomarte vacaciones o descansar un día, entonces no tenés un negocio, sos un empleado más de tu propio emprendimiento

¡Y mucho más!

Modalidad del curso

Este curso online es ilimitado, te da acceso a una comunidad de alumnos para ayuda y está en formato de video-tutoriales y ejercicios prácticos.

Videos y guía en PDF
Video tutoriales cortos, separados por técnica y un PDF con los ingredientes, lugares de compra, recetas y procedimientos para crear un sushi perfecto.

Acceso inmediato y para siempre
Una vez que te sumes al curso te llegará automáticamente un acceso a tu correo electrónico. Podrás acceder al curso para siempre.

Comunidad de Alumnos
Con el curso tenés acceso al grupo privado de alumnos. Es una comunidad de más de 600 personas, donde podés hacer tus preguntas, intercambiar información o simplemente charlar de sushi. 

¿Para quién es el curso?

Para aprovechar este curso es necesario que ya sepas hacer sushi, porque no vamos a ver las técnicas básicas. Por si lo necesitás, también tengo un Curso Inicial de Sushi.

  • Fans del sushi que se quieran perfeccionar. Si ya sabés hacer sushi, dominaste las técnicas básicas y querés seguir en este hermoso e infinito camino del Sushi, este curso es el próximo paso ideal para vos.
  • Emprendedores que quieran mejorar su emprendimiento o empezar uno desde cero. Si tenés un emprendimiento de Sushi y querés organizarlo para poder crecer este es el curso ideal para vos. O si querés empezar con tu emprendimiento pero no sabes como arrancar.

¿QUÉ APRENDERÁS?

Programa del curso

Vas a aprender a armar tu emprendimiento desde 0 o a mejorar el que ya tenés para poder seguir creciendo.

Organización de la cocina (34:00 minutos)

  • Te voy a mostrar como tiene que estar diseñada tu cocina, ya sea de un restaurante o la de tu casa. Estará distribuida por estaciones y ubicadas los elementos de manera estratégica para evitar que pierdas el tiempo y no encuentres las cosas.

Organigrama (27:00 minutos)

  • Te voy a enseñar la diferencia entre ser un mal jefe o un buen líder. El respeto de los empleados no se gana gritando sino liderando el grupo para mantenerlos animados. Además veremos el rol de cada uno, ya sea de una cocina profesional, hasta las tareas de pocos empleados en un emprendimiento pequeño

Organización de los tiempos y las tareas (18:00 minutos)

  • Tendrás una planilla en excel para que puedas completar y estará dividida en las diferentes tareas que tiene que cumplir un emprendedor. Luego esa planilla te servirá para saber cuáles tareas podes delegar y el tiempo que le llevará a tu asistente completarlas.

Organizar los pedidos (14:00 minutos)

  • Vamos a ver la mejor manera de tomar los pedidos y de organizarlos de manera que no se te mezclen o pierdan en el momento del armado de los pedidos.

Calcular las cantidades (18:00 minutos)

  • Te daré un listado con la cantidad de arroz que uso para armar cada roll, Maki y nigiri, la cantidad de pescado y de relleno de los rolls. Además tendrás planillas en excel para calcular de forma automática la cantidad de arroz crudo a comprar, pescados y calcular el desperdicio.

Hoja de ruta (14:00 minutos)

  • Te voy a enseñar a armar la hoja de ruta. Son las tareas que vas a realizar o que harán cada empleado durante los días de producción y entrega de pedidos.

Aquí algunos bonus que encontrarás

Y complementan tus conocimientos de sushi

+ Bonus 1


ESTILO DE VIDA

Te voy a contar algunos puntos claves que podes incluir en tu vida para poder disfrutar de tu emprendimiento.

Precio:

USD 45

Dólares Americanos

Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)

Medios de pago: Tarjetas / PayPal

Sobre la Chef

"Ya le enseñé a preparar Sushi a 1338 alumnos"

Mi nombre es Marcela Cárdenas y amo el Sushi.

Quiero que todos los fans del Sushi aprendan a preparar su propio Sushi fresco, rico y sobretodo: libre!

Este curso es el resultado de 5 años de enseñar a prepararlo. 

En este tiempo le enseñe a hacer Sushi a 1338 alumnos personalmente. 

Podés ver algunos en mis historias destacadas en Instagram.

En cada clase enseñé y aprendí:

  • Descubrí cuáles son las dudas más comunes
  • Cuáles son los puntos dónde se traba la mayoría de los alumnos
  • Y aprendí cómo enseñar para evitar esos problemas y qué decir para responder las dudas antes de que surjan


Mi compromiso


Mi compromiso con este curso es que si seguís el paso a paso y respetas las cantidades, tamaños y tiempos de las recetas, al final del proceso vas a saber cómo madurar tus pescados para sushi.

CURSO DE PRODUCCIÓN DE SUSHI PARA EMPRENDIMIENTOS

Organización de la cocina
  • Organización de la cocina
  • Organigrama
  • Organización de los tiempos y las tareas
  • Organizar los pedidos
  • Calcular las cantidades
  • Hoja de ruta
  • Estilo de Vida

Precio:

USD 45

Dólares Americanos

Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)

Medios de pago: Tarjetas / PayPal

Testimonios

¿Qué dicen del curso?

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Algunos alumnos en las Redes

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Precios

Aceptamos pagos con Paypal o Mercado Pago (Argentina)

CURSO DE PRODUCCIÓN DE SUSHI PARA EMPRENDIMIENTOS

Precio:

USD 45

Dólares Americanos

Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)

Medios de pago: Tarjetas / PayPal

  • Organización de la cocina
  • Organigrama
  • Organización de los tiempos y las tareas
  • Organizar los pedidos
  • Calcular las cantidades
  • Hoja de ruta
  • Estilo de Vida

Preguntas Frecuentes

¿QUÉ CONOCIMIENTOS DE COCINA PREVIOS NECESITO?

Para este curso ya tenés que saber hacer sushi!

Si querés empezar, te recomiendo mi Clase de Sushi Express.

Y si ya tenés experiencia pero querés perfeccionar, quizás te interese mi Curso Inicial de Sushi.

¿CUÁNDO EMPIEZA Y CUÁNTO DURA EL CURSO?

El curso no tiene una duración determinada, ni fecha de inicio y fin. Podés hacerlo las veces que vos quieras y a tu tiempo. Podrás ingresar al curso desde tu casa, oficina o cualquier lugar en el que tengas conexión a internet, las 24 horas del día.

¿SE PAGA TODOS LOS MESES?

NO, el pago es único. Una vez que compres el curso tendrás acceso a él para siempre.

¿CÓMO SE ABONA EL CURSO? ¿PUEDO PAGAR EN EFECTIVO?

El curso se abona una única vez con Mercado Pago por tarjeta (con todas las promociones que la plataforma ofrece) o por efectivo (Rapipago/Pago Fácil).


Una vez que realices el pago te llegará un correo con el enlace de acceso y tu contraseña para el curso.

¿EN QUÉ FORMATO ESTÁ EL CURSO?

El curso es en video y son lecciones cortas grabadas. Al comprar se accede al curso completo.
Incluye una guía en PDF con el resumen rápido de los videos, recetas, ingredientes y lugares de compra.

NO SOY DE ARGENTINA ¿PUEDO ACCEDER?

Sí, podés abonar online con PayPal en dólares seleccionando el ícono de «USD» en tu carrito o por Western Union en tu moneda local. En el caso de Wester Union, envía un correo a consultas@curso-de-sushi.com

CURSO DE PRODUCCIÓN DE SUSHI PARA EMPRENDIMIENTOS

Precio:

USD 45

Dólares Americanos

Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)

Medios de pago: Tarjetas / PayPal

  • Organización de la cocina
  • Organigrama
  • Organización de los tiempos y las tareas
  • Organizar los pedidos
  • Calcular las cantidades
  • Hoja de ruta
  • Estilo de Vida

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