Vas a organizar la producción para que el despacho de pedidos sea fluido y organizado

PRODUCCIÓN DE PEDIDOS DE SUSHI

PARA EMPRENDIMIENTOS

Curso en Video grabado de 2:00 horas + Guía Digital (pdf)


Lo primero que te quiero decir:

Este Curso es ideal para personas creativas que quieran ganar más dinero.

Y que sepan hacer Sushi.

Por si lo necesitas, también tengo un Curso Inicial de Sushi.

Y que sepan hacer, cómo mínimo, lo básico: el arroz porque NO veremos las técnicas básicas.

Por si lo necesitas, también tengo un Curso Inicial de Sushi.

Lo segundo es su precio:

Son 49 USD

Ya está... no tienes que hacer scroll hasta abajo.

Seguimos.

Cada uno podrá evaluar si quiere invertir en:

Armar toda la Producción previa a la
Entrega de Pedidos 

Te aconsejo que primero compres el Curso de Menú de Sushi. Porque están hilados.

Además, si el Menú NO está bien diseñado, la producción será caótica y la entrega tendrá errores.

Eso te puede hacer perder clientes recurrentes.

Es más fácil volver a venderle a los mismos clientes, que conseguir clientes nuevos.

En este curso, aprenderás a gestionar tus tiempos y agilizar la producción para tener todo listo al momento de armar y entregar los pedidos.

Evitarás un error común: la falta de estandarización en la producción (utilizar las mismas cantidades y técnicas para que tu sushi siempre sea igual de delicioso).

Entonces...

Necesitas sistemas que funcionen incluso cuando no puedes estar presente en el trabajo.

Si aspiras a crecer y abrir sucursales en el futuro, la producción debe estar organizada y funcionar sin problemas.

Lo más importante es que puedas dejar de ser tu propio empleado y convertirte en el dueño de tu negocio.

Bienvenido a SushiLandia Club...

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En el curso Organizarás la Producción para
entregar Bandejas de Sushi cómo éstas


Siguiendo los videos paso a paso, vas a dejar de ser un Yonki del Sushi Profesional

Desintoxicarte del trabajo manual, salir de la cocina y convertirte en una persona de negocios.

Al terminar el Curso sabrás:

  • Cómo evitar el caos en la cocina, conocido como "perros" en la jerga culinaria. Esto ocurre cuando se acumulan numerosos pedidos, surgen errores y la situación se vuelve caótica. Nadie sabe cómo actuar, todos se desorientan y los pedidos se retrasan
  • Aprenderás a diseñar una cocina profesional para que todos los miembros del equipo puedan trabajar de manera eficiente y sin chocarse entre sí
  • Cómo organizar y almacenar los elementos de cocina, de manera que tu área de trabajo luzca impecable, especialmente si planeas preparar Menú Omakase frente al público
  • Tendrás la información que necesitas para convertirte en un buen Líder: contratar empleados, incentivarlos y generar una buena atmósfera de trabajo
  • Organizar los tiempos y las tareas que tiene un emprendedor 
  • Delegar las tareas rutinarias a tus empleados, sabiendo qué tienen hacer y cuánto tiempo les llevará
  • Un sistema sencillo para tomar pedidos y asegurarte de que se entreguen puntualmente
  • Descubrirás la forma más organizada de asignar y distribuir tareas, garantizando que nada falte el día de entrega de pedidos.
  • Además, fomentarás la responsabilidad individual y evitarás excusas como 'fue culpa de tal...' o 'yo no fui...'
  • Tendrás un listado con la cantidad en gramos que necesitarás de arroz, pescados, de vinagreta, etcerasss.
  • Y una planilla de Excel para calcular la cantidades exactas que tienes que preparar según los pedidos que tengas

Y mucho más...

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¿Para quién es el curso?

Para aprovecharlo es necesario que ya sepas hacer sushi, porque NO veremos las técnicas básicas. Por si lo necesitás, también tengo un Curso Inicial de Sushi.

  • Profesionales con experiencia. Trabajas haciendo sushi y quieres independizarte con tu emprendimiento.
  • Emprendedores. sabes hacer sushi y quieres iniciar tu propio empredimiento, pero no sabes por donde empezar
  • Dueños de negocios. Ya tienes tu emprendimiento de sushi y quieres estandarizar el Menú para agilizar la producción (sentar las bases para tener sucursales)
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¿QUÉ APRENDERÁS?

¿Cómo puedes crecer de manera organizada y segura?

 ¿Cómo pasar de ser tu propio empleado a convertirte en el dueño de varios negocios de sushi? 

La clave está en la organización de los tiempos y la producción, para que todo esté listo al momento de armar y despachar los pedidos. 

La incapacidad para delegar tareas puede obstaculizar tu crecimiento de manera segura y organizada.

Los errores a menudo son resultado de distracciones, fatiga, falta de organización y sistemas ineficaces.

Necesitas sistemas que funcionen, incluso cuando no puedas estar presente en el trabajo. 

Si tu objetivo es crecer y expandirte en el futuro con múltiples sucursales, es esencial que la producción esté organizada, funcione sin problemas y minimice los errores.

Introducción (6:00 minutos)

  • ¿Por qué la organización de la cocina es tan importante?
  • Organizar los tiempos y las tareas que tiene un emprendedor 
  • Tendrás la información que necesitas para convertirte en un buen Líder: contratar empleados, incentivarlos y generar una buena atmósfera de trabajo

Organización de la cocina (34:00 minutos)

  • prenderás a diseñar una cocina profesional para que todos los miembros del equipo puedan trabajar de manera eficiente y sin chocarse entre sí
  • Estará distribuida por estaciones de manera estratégica para evitar que la pérdida de tiempo y que los empleados se choquen entre sí
  • Cómo organizar y almacenar los elementos de cocina, para que tu área de trabajo luzca impecable, especialmente si planeas preparar Menú Omakase frente al público

Organigrama (27:00 minutos)

  • Sabrás ser un BUEN LÍDER que distribuye tareas y les brinda a sus empleados un lugar organizado. En vez de ser un mal jefe que impone su autoridad gritando
  • Sabrás cómo contratar empleados, incentivarlos para generar una buena atmósfera de trabajo
  • Todos estos recursos es la estructura que te permitirá convertirte en Dueño de Negocios de Sushi (desintoxicado de las tareas manuales de la cocina). 

Organización de los tiempos y las tareas (18:00 minutos)

  • Cómo evitar el caos en la cocina, conocido como "perros" en la jerga culinaria. Esto ocurre cuando se acumulan numerosos pedidos, surgen errores y la situación se vuelve caótica. Nadie sabe cómo actuar, todos se desorientan y los pedidos se retrasan
  • Organizar los tiempos y las tareas que tiene un emprendedor 
  • Delegar las tareas rutinarias a tus empleados, sabiendo qué tienen hacer y cuánto tiempo les llevará

Organizar los pedidos (14:00 minutos)

  • Un sistema sencillo para tomar pedidos y asegurarte de que se entreguen puntualmente
  • Además, para que no se te mezclen o pierdan las comandas en el momento del armado de los pedidos.
  • Esto es importante para fidelizar clientes, porque es más fácil volver a venderle a los mismos, que buscar nuevos. Ellos buscan recibir la calidad, sabor y puntualidad de siempre

Calcular las cantidades (18:00 minutos)

  • Tendrás un listado con las cantidades de arroz, pescado y relleno necesarias para cada roll, Maki y nigiri
  • Además, una planilla de Excel que calculará automáticamente las cantidades de cada producto necesarias en función de tus pedidos
  • Esto es esencial para calcular costos, evitar que te falte materia prima en la producción. También para, minimizar el desperdicio y las pérdidas de dinero

Hoja de ruta (14:00 minutos)

  • Cómo armar la hoja de ruta: las tareas que hará cada empleado durante los días de producción.
  •  Además, garantizas que no falte falte el día de entrega de pedidos.
  • Fomentarás la responsabilidad individual y evitarás excusas como 'fue culpa de tal...' o 'yo no fui...'
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Aquí algunos bonus que encontrarás


+ Bonus 1


MENTALIDAD DE ÉXITO Y ESTILO DE VIDA SHOKUNIN

Te voy a contar algunos puntos claves que podes incluir en tu vida para poder disfrutar de tu emprendimiento.

+ Bonus 2


MÉTODO PARA ORGANIZAR TU TIEMPO Y TAREAS

Un sistema sencillo que te ayudará a gestionar tu tiempo en las diversas tareas de un emprendedor

+ Bonus 3


ACCESO A PREGUNTAS POR PRIVADO

Con la compra podrás hacerme preguntas por privado con tus dudas. Dentro del curso encontrarás la sección de consultas

Precio:

49 USD

Dólares Americanos

Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
- Euros (EUR)
- Pesos Argentinos (ARS)

Medios de pago: Tarjetas

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LA NERD DEL SUSHI

"Le enseñé a preparar Sushi a 1338 alumnos"

Mi nombre es Marcela Cárdenas, aprendí a preparar Sushi en el año 1999.

Mi nombre es Marcela Cárdenas, aprendí a preparar Sushi en el año 1999.

Trabajé en una barra de Sushi, tuve un catering y restaurante. Así que, aprendí a entrenar a los cocineros con un método de productividad para que prepararan todo en tiempo record.

He entrenado desde albañiles con sus manos rústicas y casi entumecidas de tanto hacer fuerza, hasta mujeres que nunca han hecho nada y sin fuerza en sus dedos.

También a dentistas, cirujanos y reposteras (los alumnos con más precisión en los cortes del pescado).

Luego me sumergí en "frikilandia Sushi" y entré por el hoyo siguiendo el conejo...

Investigué horas, días y meses en libros sobre fermentos, técnicas milenarias japonesas, , cuchillos (para qué se usa cada uno), tipos de pescados y a añejarlos durante días en la nevera de forma segura.

Practiqué durante otros meses, tras prueba y error, adapte estas técnicas a nuestra cultura y a los elementos de cocina que todos podemos adquirir.

Entonces...

Si un día te preguntas cómo hacer para que el arroz quede pegado y otro día estás aprendiendo sobre cuchillos japoneses y añejado de pescados...

Cuando empiezas a distinguir lo aburrido que es comer nigiri con arroz apelmazado que se te queda pegado al paladar y no distingues los granos en la boca...

O que el pescado tenga sabor aguado porque no saben hacer curados...

Rolls sin magia...

Para colmo la salsa de soja sin fermentar...

Bienvenido mi querido Yonki del Sushi

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ESTO ES LO QUE DICEN LOS ALUMNOS...

EN ESTE CURSO VAS A PODER HACER ESTO:

Precio:

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Dólares Americanos

Puedes abonar en:

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Testimonios

¿Qué dicen del curso?

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Algunos alumnos en las Redes

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CURSO DE PRODUCCIÓN DE SUSHI PARA EMPRENDEDORES

Un curso online corto, rápido y de pura acción.

Precio:

49 USD

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Puedes abonar en:

- Dólares (USD)
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Medios de pago: Tarjetas

  • Curso de Producción de Sushi para Emprendedores
  • [GRATIS] - Dudas por privado
  • [GRATIS] - Cookbooks en PDF
  • [GRATIS] - Método para organizar tu tiempo y tareas
  • [GRATIS] - Mentalidad de éxito y estilo de vida Shokunin
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Preguntas Frecuentes

¿QUÉ CONOCIMIENTOS DE COCINA PREVIOS NECESITO?

Para este curso ya tenés que saber hacer sushi!

Si querés empezar, te recomiendo mi Clase de Sushi Express.

Y si ya tenés experiencia pero querés perfeccionar, quizás te interese mi Curso Inicial de Sushi.

¿CUÁNDO EMPIEZA Y CUÁNTO DURA EL CURSO?

El curso no tiene una duración determinada, ni fecha de inicio y fin. Podés hacerlo las veces que vos quieras y a tu tiempo. Podrás ingresar al curso desde tu casa, oficina o cualquier lugar en el que tengas conexión a internet, las 24 horas del día.

¿SE PAGA TODOS LOS MESES?

NO, el pago es único. Una vez que compres el curso tendrás acceso a él para siempre.

¿CÓMO SE ABONA EL CURSO? ¿PUEDO PAGAR EN EFECTIVO?

El curso se abona una única vez con Mercado Pago por tarjeta (con todas las promociones que la plataforma ofrece) o por efectivo (Rapipago/Pago Fácil).


Una vez que realices el pago te llegará un correo con el enlace de acceso y tu contraseña para el curso.

¿EN QUÉ FORMATO ESTÁ EL CURSO?

El curso es en video y son lecciones cortas grabadas. Al comprar se accede al curso completo.
Incluye una guía en PDF con el resumen rápido de los videos, recetas, ingredientes y lugares de compra.

NO SOY DE ARGENTINA ¿PUEDO ACCEDER?

Sí, podés abonar online con PayPal en dólares seleccionando el ícono de «USD» en tu carrito o por Western Union en tu moneda local. En el caso de Wester Union, envía un correo a consultas@curso-de-sushi.com

Precio:

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Dólares Americanos

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